¡Esta COOL hace historia!

En la nueva edición de nuestra revista, nos enorgullece dar protagonismo al 40º aniversario de Jordão. Un viaje por el pasado que comienza a principios del siglo XX, el legado y la inversión en el futuro, los protagonistas, con emotivos testimonios de socios y amigos.

Susana Domingues, becario de la Facultad de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Coimbra, nos cuenta la historia de la industria del frío en Portugal, y los importantes cambios inducidos por esta industria en la sociedad portuguesa, en la salud, en la calidad y cantidad de los alimentos disponibles e, incluso, en la emancipación de la mujer.

También hay que destacar todos los detalles de la renovación del emblemático mercado de Bolhão, en Oporto. Un proyecto de excelencia del Atelier de Arquitetura Nuno Valentim.

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